Petua...

Salam...


Semua orang tahu gambar kat bawah ini gambar petai kan...
Kalau nak petai segar walaupun dah lama disimpan jangan tanggalkan tangkai petai dari batangnya, macam kat gambar ini.

gambar google

Pernah tak rakan2 simpan petai lama kat dalam fridge tapi isinya masih segar macam baru dibeli dari pasar. Selalunya kalau dah agak lama mesti kulitnya bertukar warna hitam dan isinya pula kecut kan. Ada satu benda yang selama ini saya tidak tahu. Satu hari hubby beli petai disebabkan masa tu saya ada kerja nak buat, terus aje saya sumbat kat dalam fridge. Biasanya bila beli petai saya akan balut dalam surat khabar lepas tu masuk dalam plastik sebelum dimasukan ke dalam fridge.

Dekat 3 minggu bila selongkar fridge jumpa petai yang disimpan dulu, warnanya dah hitam lenggam. Mulanya nak buang aje tapi bila dipicit rasa keras. Ambik pisau cuba tengok isinya ...wahhh... terkejut besar sebab isinya masih fresh. Mula terfikir kenapa kali ini petai yang disimpan lama isinya tak kecut. Rupa2nya saya baru tahu petai yang tangkainya tidak keluar dari batangnya akan tahan lama berbanding dengan petai yang tinggal tangkai saja. Kalau rakan2 tak percaya cubalah....

kulit petai yang dah hitam,sebelah tu tangkai/batang dia

Jangan pisahkan petai dari batangnya.

isi petai yang kulitnya dah hitam

 isinya masih segar

 Lain kali kalau beli petai make sure petainya beserta dengan batang macam gambar yang kat atas sekali.